近期,秋高气爽，温度适宜，正是平菇丰收采摘旺季。
走进五里镇李湾村平菇培植基地，一排排整齐的菌包袋映入眼帘，一簇簇鲜嫩肥厚的平菇纷纷破袋而出，层层叠叠、肥硕可人。务工群众穿梭忙碌于大棚间，采摘、装筐、搬运，呈现出一派丰收的景象。
平菇，喜欢在阴凉潮湿的环境生长，在五里镇李湾村找到了它的“舞台”。李湾村位于五里月河南岸片区，气候温和湿润，土地肥沃，水质优良，为食用菌生长提供了得天独厚的自然环境。近年来，李湾村坚持产业兴村发展思路，充分发挥生态环境优势，盘活闲置资源，引进经营主体安康鑫意遂蘑菇种植农民专业合作社，流转土地54亩，推进高效特色经济作物种植，不断拓宽群众就业增收渠道，撑起乡村振兴“致富伞”。
“目前建有平菇大棚12个，每个大棚有菌棒1.1万个，平菇生长周期短、产量高、见效快，每个菌包棒可以产出2茬，年出菇周期可持续10个月，预计今年年产值可达250万元”。90后返乡创业者，合作社负责人王顺理介绍道，两年前经考察调研，最终选择在李湾村发展平菇，依托李湾村土地气候优势，长出来的平菇品质过硬，深受市场青睐，除了批发给本地食品加工厂做原料外，还销往湖北、山东、上海等地。
随着产业的发展壮大，也带来了大量的就业机会。
“我是搬迁到李湾社区的住户，平时在家接送孩子上下学，空闲的时候就会来大棚务工，负责整理菌袋和采摘，一年大概能赚个一万五千元。”正在大棚忙碌的罗先香介绍道，和她一样常年在这里务工的附近群众有30余人，大多因为照顾家庭无法外出务工，在这里实现了顾家赚钱两不误。
“目前，园区正在二期扩建中，计划共发展大棚64个，预计10月底完工。下一步，我们将按照产业规模化、标准化建设思路，将食用菌产业做大做强，为附近群众提供更多就业岗位，让更多的群众实现家门口就业，助力乡村振兴”。谈及未来产业规划，合作社负责人王顺理信心满满地说。