初冬,漫步在汉滨区江北街道长征村的羊肠小道上,小道旁斜坡边的亭子下,有家名为“迩黎湾”的农家乐。农家乐的庭院旁,有一处约半米高的小土台,小土台上的并列着6个小土灶,柴火煨着土罐里的土家鸡,发出嘟嘟嘟的声响。
“我们炖的土罐鸡都是当地散养的母鸡,还有乳鸽汤、排骨汤。在庭院烹煮一方面是让游客吃得放心,另一方面可以让游客感受土灶烹饪的乡土情怀。”农家乐的老板娘刘青香向笔者介绍道。
刘青香是长征村有名的“乡贤”。2004年,她响应政府号召回村办起了农家乐。二十年的风雨磨砺,如今农家乐形成了一定规模,小有名气。走进庭院内,映入眼帘的便是根据季节变化划定的特色区域。庭院一角,留有制作汉滨特色小吃“面鱼”的展示台,每年开春到夏末,游客多的时候,早起八点开始做搅团、“钓面鱼儿”,游客欣赏制作过程的同时,还可以随时点上几碗尝尝鲜。初秋,院中高大的枇杷树结果可供游客采摘,桂花树在旁增加几缕香气。冬日,土灶上的土罐柴火鸡驱散寒意。
谈起这些小特色,刘青香是这样说得:“我本身是个没什么想法的人,但是我喜欢看喜欢学。这个土罐鸡,是我刷抖音的时候看到的,当时就觉得很有特色。隔天就组织关系好的村民,去西安丰裕口实地品尝,大家都觉得挺好吃的。拜师学习掌握精髓之后,连同土罐土灶都是从当地拉回来的。”
作为当地的乡贤,刘青香在经营好农家乐的同时,从本村雇佣4人参与营业,这也在无形中辅助解决了本村村民的就业问题。同时她还使用本村的红薯、洋芋做食材,红薯蒸肉、洋芋酱是农家乐的特色菜品。“在家创业扎根,是对家乡的热爱。迩黎湾农家乐是村里的第一家农家乐,也算是村里的一个标杆。希望能尽自己一份力,带动村里餐饮旅游业的发展。”60岁的刘青香不愿提及丈夫离世的痛苦,自己拉扯两个小孩长大的艰辛,向笔者说起自己的想法。
农家乐内设有土窑式的小包间,去掉炕桌做了本地化改造,门牌名是汉滨区的新八大景名。“我能走到今天,离不开街道和村上还有邻里的帮助,村上帮忙申请的自留地置换,街道帮忙申请的补贴扶持,街道的干部帮我各类手续。”刘青香满怀感激的说。
从2004年的一间小农家乐到2024年的庭院式农家乐,刘青香的创业经历,只是江北街道乡贤创业路上的一个缩影。
近年来,江北街道积极探索开展新乡贤统战工作,加强对新乡贤统战成员的思想政治引领,严把新乡贤标准,把政治素养高、道德品行端、带动能力强、社会评价好、积极参与家乡建设的各界人士纳入新乡贤队伍,积极引导热心家乡事业发展的新乡贤人士积极建言献策,充分发挥自身领域优势,同时也引回更多爱家乡、懂技术、善经营的在外创业成功人士在助力基层治理、乡村振兴、招商引资等上发力,为江北街道建好富饶美丽新村贡献新乡贤力量。