日前，在陕西省市场监督管理局举办的生产企业食品安全动态风险管控指南推广会上，汉滨区两家重点品种生产企业陕西泸康酒业股份有限公司和安康龙王泉富硒矿泉水有限公司作为全省食品生产风险管控示范企业分别做大会交流发言。
会上，陕西泸康酒业股份有限公司分享了在白酒产品风险管控中的经验和做法，安康龙王泉富硒矿泉水有限公司就企业落实主体责任，特别是包装饮用水容易出现微生物污染方面的管控措施进行了交流分享，获得了参会企业和领导的一致好评。
近年来，为进一步加强生产企业风险管控能力，汉滨区市场监督管理局紧紧围绕《食品安全法》、《食品生产经营监督管理办法》、《企业落实主体责任监督管理规定》等法律法规，通过集中培训、食品安全知识进企业等活动，加大对食品生产企业法律法规的学习培训；结合《陕西省食品生产企业食品安全风险隐患排查管理办法》、《陕西省食品生产企业食品安全责任清单、风险清单和措施清单》等，建立了汉滨区生产企业食品安全动态风险管控“一品一策”、“一企一策”等机制，率先在肉制品、饮料、白酒等重点品种及高风险品种企业中实施，帮助企业结合自身产品特点，逐条分析研判，指导建立与企业产品风险点相适应的食品安全动态风险管控措施，督促企业认真落实“日管控、周排查、月调度”风险管控措施，帮助企业切实落实食品安全主体责任。
下一步，汉滨区市场监督管理局继续加大对企业食品安全风险管控的督促指导，提升企业“风险识别”能力，指导企业建立全面、科学、可操作性的风险管控措施。开展示范创建，通过示范引领，典型带路，结合《食品生产企业动态风险管控指南》，全面提升全区生产环节食品安全风险管控的靶向性和精准性，助推企业主体责任落实，筑牢汉滨生产领域食品安全防线。