阳春三月,风和日暖,年轻的男子外出踏青,偶入晏坝地界。  
茶山青绿,梨花白,蜂鸣蝶舞菜花香,流水人家院落。男子被眼前的美景吸引,竟心神迷醉,流连忘返。踌躇徘徊间,男子邂逅了一位名叫晏小西的姑娘。小西姑娘皮肤白皙,身材曼妙,正俯身在自家门前的茶园里采摘茶叶。纤纤玉指在茶叶与篾篓间来回穿梭,宛若白蝴蝶在茶树间翩飞。男子看呆了,心醉神迷,于是借故口渴,上前讨茶。   

图片

善良的小西姑娘见有生人前来,热情大方地为客人冲泡了一杯自己亲手采摘炒制的绿茶。茶味浓郁,香气扑鼻。男子禁不住眼前美景如画,美人如歌,竟挪不开步,忘情地唱起了山歌:“喝你一口茶哎,问你一句话,你的那个爹妈(噻),在家不在家?”小西姑娘瞬间脸绯红,心里同时又生出了一种说不清道不明的情愫。于是开口唱答:“你喝茶就喝茶哎,哪来这多话,我的那个爹妈(噻),已经八十八。”“喝你二口茶哎,问你两句话,你的那个哥嫂(噻),在家不在家?” “你喝茶就喝茶哎,哪来这多话,我的那个哥嫂(噻),早已分了家。”  
茶香酽纯,茶歌悠长。你来我往,山歌飘荡。唱得鸟儿站立在树梢忘记了飞翔,唱得晏吉河水静水深流。  
茶香绕梁,茶歌悠扬,十八载光阴不觉在歌声里度过。晏吉河水清悠悠,茶歌愈唱情愈长。18年后,茶歌将姑娘与青年唱成了恩爱夫妻,唱得闺女由呱呱坠地到长大成人,竟出落得亭亭玉立、如花似玉,更有一个仙气飘飘与人无比般配的名字“晏仙子”。茶歌将夫妻俩经营的茶园唱得由房前屋后延伸到了吉河上下,漫山遍野、层层叠叠,覆盖了整个晏坝;唱得茶叶有了一个响亮的名号“陕茶一号”。   

图片

享有“万亩茶园、十里飘香”之美誉的茶乡小镇晏坝地处秦岭中山及亚高山区,地势南北高、中间低,呈“两山夹一川”之势;气候属亚热带湿润季风气候,气候适宜;境内主要河流有晏吉河、乔吉河、蔡家河、林家河。这里峰峦叠嶂,溪沟纵横,山间小盆地星罗棋布;这里雨量充沛,气候温和,光照适中;这里土壤，所产茶叶生态富硒,味如甘霖,为汉滨区茶叶建设示范镇之一。  
清明节清晨,趁着太阳还没有升起来,踏着清晨微凉的露珠,我们的仙儿姑娘身挎竹篮来到自家房前的茶园里。  
“您好啊,仙儿姑娘!”看着满山生长势头正旺的茶叶,正寻思着选择哪里开始采摘嫩茶芽头的仙儿姑娘,突然听见有人和自己打招呼,不禁惊了一跳,举目四望。  
“我是经常被您的纤纤玉手抚摸采摘的陕茶一号呀,仙儿姑娘!您不记得我了吗?”原来是茶叶在与自己说话呀,仙儿姑娘顿时又惊又喜——多年的与茶树相依相伴,美好亲密的感情已经融入血液里了。  
“今天的天气真不错呀,您看天空万里无云,正适合采摘呢。仙儿姑娘,您可要辛苦了呀,趁着露水未散及时采摘。不然等到阴雨天,或者是半阴半晴的天气,采摘的茶叶就无品无味了,口感也就大打折扣了呢。”陕茶一号像极了一位大哥哥,谆谆叮嘱着。   

图片

“知道啦,陕茶一号大哥哥!茶圣陆羽写了一本书叫《茶经》,里面记述:凡采茶,在农历二、三、四月之间,选其中主枝挺拔者采焉。其日,有雨不采,晴有云不采。我都一一记在心里呢。”仙儿姑娘哪里还是一位采茶女啊,简直就是一位茶叶专家。  
“是呀,是呀,那我再问您,生长在什么地方的茶叶品质最佳呢?”  
“当然知道啦!茶树生长的土地,以在乱石缝隙间的品质最好,其次是沙石瓦砾壤里;以在山林野外的茶叶品质较好,园林栽培的品质较差。生长在向阳山坡且有树木遮阴的茶树,芽叶呈现紫色的品质好……陕茶一号大哥哥,您看我们晏坝镇方圆几百里,土壤无不是山石共生,林地相间,再加上光照充足,真的是茶叶安家落户、生长发育的风水宝地呢!”  
“是呀,是呀,仙儿姑娘,现在的人们都喜爱喝茶,那您知道饮茶有什么好处吗?”  
“知道呀,《茶经》里说:茶之为用,味至寒,为饮,最宜品行优良、德性俭朴的人。如果人感觉干热口渴,心胸郁闷,头疼脑热,眼睛干涩,四肢烦乱、全身骨节不舒服,只要喝上四五口茶,就好像醍醐灌顶、喝了甘露一样清爽甜美。正因为茶叶有减脂瘦身、明显降低三高的作用,所以现在的人们都喜爱它!神医华佗也在他的《食论》里讲述:长期饮茶,益大脑思维……”   

图片

太阳在山的那边一点点隐藏住他的笑脸,月亮爬上东边山头的树梢,清朗的夜色笼罩大地。在光合作用下忙碌了一天的陕茶一号眯起眼睛,稍微打了一会儿盹,就又开始了吐故纳新。晏吉河水哗啦啦地从陕茶一号身旁流过,用最纯净的乳汁滋润着陕茶一号的灵魂。  
夜色朦胧,月光如水,睡梦中的仙儿姑娘翻了个身,恍惚间听见陕茶一号与晏吉河水的对话。  
“喂,晏吉河弟弟!谢谢您用最纯净的乳汁滋养了我。真的,如果没有您就没有我今天的漫山遍野、郁郁葱葱呀!”陕茶一号动情地对晏吉河表达谢意。  
“您客气啦,陕茶一号大哥!我们是相互依存、互惠互利的孪生兄弟呀!要是没有您的生根发芽、开枝散叶覆盖大地,哪有我今天的清澈明朗与纯净甘甜呀!”  
“是呀,是呀,记得我刚来到您身边时,这里还是荒山野岭、光秃秃一片,您的样貌又是那样渺小羸弱、暗淡无光,可一遇到下雨天,您却突然变得浑浊一片、咆哮作势起来,毁坏庄稼,推倒房屋……可如今的您看起来多么纯洁美好啊,无论天晴下雨,您都是一派纯净自然、安宁祥和的模样。”  
“可不是嘛,陕茶一号大哥!现在的我,身心平静而自然,人们用我去冲泡茶叶,待客消遣,享受生活,对我赞不绝口……好喜欢现在的自己呀!”  
“是呀,是呀,晏吉河弟弟,那您知道什么样的水冲泡茶叶最好吗?”  
“知道呀,《茶经》里说:其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上。我们晏坝镇的水正是从深山石罅缝隙间流出,是冲泡茶叶的上等水呀!我还知道,烧水时一定得把握好度。《茶经》里讲:其沸,如鱼目(鱼眼睛)微有声,为一沸;缘边(锅边沿)如涌泉连珠,为二沸;(锅中间)腾波鼓浪,为三沸;已上,水老,不可食也。所以,冲泡茶叶的水只能煮至一沸或二沸,冲泡出的茶叶才口感香味俱佳。”