茨沟镇：羊肚菌撑开“致富伞”

等到明年春天，田埂上就会长出密密实实的“小黑伞”，为茨沟镇的经济发展注入新的活力，这就是按标准技术种出来的羊肚菌。

乡村振兴，产业是支撑。近年来，茨沟镇围绕“一核引领，两区协同，三业同规，八地同建”的发展格局和目标，立足“八个产业基地”建设，盘活村集体经济，提高土地利用率，将种植周期短、效益高、见效快的羊肚菌种植引入香菇小镇产业发展之中，实现优势传统产业扩规增产，提质升级，不仅为茨沟镇培育特色种植产业提质增效探索了出路，填补了茨沟镇没有高端特色菜品的空白，也夯实了农村产业发展基础，推进乡村振兴战略实施有“底子”、有“支撑”。

茨沟镇地处于秦巴山区，位于汉滨区北部，森林覆盖率达到78%，富硒含量高，有利于羊肚菌的生长。羊肚菌是一种食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，有“素中之荤”的美誉。一般采取冬种春收的栽培模式，来年三月份采收后，不耽误正常种植大田作物和经济作物，而土壤中残余的菌丝和菇脚，可作为天然有机肥，为下一茬蔬菜的生长提供营养成分。

“前两年我们组织前往四川进行了种植学习，在去年成功种植的基础上，我们今年扩大了种植规模，在佛爷岩村和茨口村的大棚都种的有，带动了二十多人的就业。” 汇友家庭农场有限公司的负责人李世军说。

茨沟镇种植的羊肚菌普遍个头大、形状比较规整、产量高且卖相好。2020年，李世军利用19亩闲置土地的羊肚菌种植获得巨大成功，达到亩产500多斤，今年种植面积扩大到100亩，并进一步优化了种植养护管理，预计年初将达到亩产600多斤，种植成本投入在每亩地9千元左右，根据往年经验，预计明年的单季亩产值在三万元以上。

“我家里有孩子，不好出去打工的，只能在家种种地，收入也不高，现在种这个羊肚菌，不仅在家门口就能挣到钱，还都成为了羊肚菌种植的技术人才。”正在播撒菌种的王向英高兴地说。

茨口村的羊肚菌只是茨沟镇产业的一个缩影。茨沟镇在稳定粮食增产的基础上，大力调整产业结构，以蚕桑、烤烟、魔芋、畜牧、为主导产业的经济格局初步形成。

近年来，茨沟镇党委、政府抢抓机遇，把“建设汉滨北大门，构建和谐新茨沟”作为发展的总目标，提出实施“产业强镇，旅游兴镇”战略，在集镇四周可视面山上栽植中华红叶杨，以茨沟红叶作为富有地方特色的标志性生态景观，每年举办一届“茨沟红叶节”。大力发展农家乐，开发茨沟豆腐宴，把茨沟豆腐这一绿色豆类食品做大作强，做出特色，形成山区独特的风味小吃，精心打造“上高速、到茨沟、赏红叶、品豆腐”这一生态旅游品牌，以此推动茨沟旅游业的发展，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接奠定了基础。