“以前种茶只盼春天，春茶采完一年就基本‘歇业’，空闲时间多、挣钱门路少。现在有了抹茶生产基地，春夏秋冬都能采茶务工，全年有活干、月月有收入，我们老百姓的日子真是越来越有奔头！”近日，在大竹园镇的生态茶园里，当地茶农帅从能一边管护茶树、采摘鲜叶，一边向记者讲述着自家近年来依托抹茶产业增收致富的喜人变化。
作为汉滨区特色优势主导产业，富硒茶产业长期以来是当地群众增收、农业增效的核心支柱。但在过去很长一段时间，传统茶叶种植加工模式存在明显短板，产业效益和农户收益都受到极大限制。帅从能深耕茶园种植多年，对此有着最深的体会。以往本地茶叶加工以传统名优绿茶为主，市场认可度高、经济效益好的品类仅局限于春季优质嫩芽。每年春季是茶园的黄金采摘期，茶农们忙碌奔波、抢抓收成，可一旦春茶采摘结束，夏季、秋季生长的茶树鲜叶，因口感、品相不符合传统绿茶加工标准，且没有对应的加工销路，大多无人采收、白白荒废。
单一的产业模式，让当地茶农陷入了“一季忙碌、三季闲置”的困境。为破解夏秋茶闲置浪费、茶产业链条短、产品附加值低的发展难题，补齐本地茶产业精深加工短板，汉滨区持续优化茶产业发展布局，培育壮大本土茶企主体，推动茶叶产业从传统初级加工向精细化、高端化、多元化精深加工转型。位于辖区内的大竹园镇东旭生态农业开发有限公司，正是这场产业转型升级中的核心力量。
据了解，该公司成立于2014年，是省级农业产业化重点龙头企业，更是汉滨区首家成功建成抹茶专业化生产线的特色茶企，填补了本地抹茶规模化、标准化生产的产业空白。多年来，企业扎根本土、深耕茶产业，依托安康得天独厚的富硒生态禀赋，立足本土优质“陕茶一号”茶树原料，全力聚焦富硒抹茶的工艺创新、技术改良与精深加工，打造出标准化、规范化、现代化的富硒抹茶全产业链生产体系。
目前，企业已建成3000亩标准化生态茶园，配套打造5000余平方米集茶叶生产、技术研发、成品仓储于一体的现代化绿茶、抹茶生产研发基地，硬件设施完善、生产体系成熟、技术实力雄厚。结合不同季节茶叶的品质特性，企业科学规划生产周期，全年适配抹茶加工时长可达90天，精准实现错季生产、分类利用。
其中春季50天专注加工高端饮用级抹茶，原料甄选严苛、品质上乘，主打高端茶饮市场；
夏秋40天专门生产食品级抹茶原料，有效盘活了以往被废弃的夏秋茶资源，让每一片茶树鲜叶都能物尽其用。
规模化的生产线为产业提质、农户增收提供了坚实保障。
企业自动化抹茶生产线产能优势突出，单日可加工鲜叶5万斤，年鲜叶加工总量可达450万斤。按照行业7斤鲜叶淬炼1斤优质抹茶的精细化加工标准，企业日产碾茶干茶约7000斤，年产优质碾茶可达315吨，是汉滨区规模最大、专业化程度最高、市场竞争力最强的抹茶生产经营主体之一。
同时，企业始终坚持科技赋能品质，持续投入研发力量，不断改良优化抹茶生产工艺，细化每一道加工流程，从严把控产品色泽、口感、营养及富硒含量，持续稳定提升产品品质，擦亮本土富硒抹茶特色品牌。
抹茶精深加工产业的落地发展，彻底扭转了当地夏秋茶闲置浪费的局面，也彻底改变了帅从能等一众茶农的生产生活方式。如今，无论是春意盎然的采茶季，还是夏秋时节的生长期，茶园里的鲜叶都有稳定销路。帅从能不仅可以采收自家茶园的四季鲜叶统一售卖，还能就近在茶园参与管护、采摘，在生产基地参与原料分拣、搬运等务工工作，在家门口实现稳定增收，彻底告别了“春忙冬闲、外出奔波”的旧日子。
谈及企业发展初衷与产业带动作用，东旭生态农业开发有限公司负责人单东任表示，本地茶资源丰富，但以往存在资源利用率低、产业链短、附加值不高的痛点。企业建设专业化抹茶生产线，核心目的就是盘活本地闲置夏秋茶资源，延伸茶产业链、提升茶叶附加值，推动传统茶产业转型升级。同时，企业始终坚守惠农初心，坚持就地收购农户鲜叶、吸纳本地劳动力务工，全力搭建企农共赢的发展平台，让茶农共享产业发展红利。
下一步，企业将持续优化生产工艺、丰富产品品类、拓宽销售渠道，持续做大做强富硒抹茶特色产业，进一步强化产业带动能力，助力更多农户稳定增收，为汉滨富硒茶产业高质量发展和乡村全面振兴赋能助力。
