汉滨区大河镇手工挂面:传承非遗手艺,奔向幸福生活

2021-01-26 来源:原创 作者:刘杨 罗妍

近年来,汉滨区大河镇把培育富民增收特色产业和夯实群众生产生活基础条件作为脱贫攻坚重要工作,随着各项精准扶贫政策的落地实施,产业之花遍布全镇,昔日贫穷落后的小山村踏上了振兴发展新征程,为高质量脱贫交出了满意答卷。

汉滨区大河镇手工盐挂面制作技艺是汉滨区非物质文化遗产保护项目,远近闻名。临近春节,家住在汉滨区大河镇大河社区二组村民叶家册一家因手工挂面的需求量增多,正加紧生产挂面。

汉滨区大河镇手工挂面:传承非遗手艺,奔向幸福生活

和面、醒面、盘条、醒面、扯面、晾晒......尽管制作过程充满了辛苦、繁琐、复杂,但是叶家册说,自己热爱制作挂面,也非常享受做面的过程,顾客爱吃,就是他最大的幸福和骄傲。

汉滨区大河镇手工挂面:传承非遗手艺,奔向幸福生活

今年57岁的叶家册,已有30余年做面经验。过去一家人居住在偏僻的山上,没有公路,不通水电,需要步行10里路才可以到达集镇。搬到山下后,靠着自己勤劳的双手,家里四层小楼盖起来了,孩子们都已成家,孙女茁壮成长,日子过得有声有色,温暖且幸福。‍

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叶家册: “我挂挂面30来年了,每年能挣五六万块钱,一家人过得比较幸福,挺好的。”

走进小河口生态种植养殖农民专业合作社,记者看到十几头黑猪成群结队在山林里自由活动,原来,小河村党支部书记潘德峰在一次外出考察期间,看准了黑猪养殖产业的机遇,采用科学养殖、规范管理、扩大规模,通过入股合作社,带动贫困户发展黑猪养殖产业,2020年实现园区提质增效,肥猪出栏达到850头,仔猪出栏1500头,实现产值1125万元,辐射带动贫困户64户,一般户40户,贫困户人均增收2000元,为产业的健康发展、助力脱贫攻坚打下坚实基础。

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为牵住脱贫增收的“牛鼻子”,大河镇通过培育发展群众参与度高、增收潜力大的特色产业,实现收入来源多样化,切实解决群众持续增收问题。

大坪社区位于大河镇的西南方,共有15个村民小组2180人,有林地9673亩,近年来社区根据当地自然条件和优势,经过多方考察,决定带动社区居民发展天麻产业。‍

大坪社区一组居民 康伟 :" 我在合作社的带动下种植天麻,现在已经烘干了有百十来斤,估计有万把块钱,我对这个项目非常有兴趣,我要继续发展下去。"

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2020年以来,大坪社区采取支部+公司+合作社+农户的模式,稳步推进天麻产业高质量发展,助推农户长效增收。

大坪社区党支部副书记 赖荣 :“目前合作社共种植天麻300余亩,7000余窝,带动农户43户增收致富,下一步我们将有序推进天麻深加工,提升产品附加值。”

大河镇按照“长短结合、以短养长”的思路,持续推进短线产业“品牌化”、长线产业“规模化”、区域产业“特色化”的产业发展格局,除挂面、黑猪、天麻等产业外,大力发展辣椒、香菇、魔芋、土鸡等短平快产业,形成了当下能脱贫、中期稳增收、长期能致富的产业稳增长模式,全镇各类产业共带动1966户5890人。

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大河镇副镇长 江安武 :“下一步继续立足大河实际,稳步推进蚕桑、畜牧、烤烟等传统产业发展,拓宽“林下套种、林间养殖、稻渔共生、农光互补”特色产业,新建冷链储藏、烘干加工储藏等为一体的产品深加工体系,同时大力实施品牌战略、持续推广一地多用产业发展模式,多渠道促进产业发展。”

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